Na tohle jídlo vám stačí nudle a zelenina :)
Použil jsem :
- rýžové nudle (cca 100 gramů)
- tofu natural (1 ks)
- cibuli (1 ks)
- česnek (5 stroužků)
- papriku (1 ks)
- brokolici (půlka)
- hrášek
- fazolové lusky
- slunečnicový olej
- tamari
- umeocet
- šťáva z půlky citrónu
- cukr (špetka)
- rýžový ocet
- sezamový olej
Rýžové nudle zalijeme vařící vodou a necháme 5 minut uležet.
Z tofu si nejprve vymačkáme přebytečnou tekutinu, nakrájíme na menší kousky a restujeme na oleji pár minut z každé strany (osolíme, opepříme).
V hluboké pánvi si rozpálíme olej. Přidáme do něj propasírovaný česnek a promícháme.
Přidáme nakájenou cibuli (na kroužky), papriku, brokolici, hrášek, fazolové lusky a za stálého míchání restujeme cca 1 minutu.
Přídáme tofu, tamari, umeocet, rýžovým ocet, citrónovou šťávu, cukr, sezamový olej a za stáleho míchání restujeme další 2 minuty.
Nakonec vložíme zcezené nudle, přidáme trochu tamari a důkladně promícháme.
For this dish you need only noodles and veggies :)
I used:
- rice noodles (cca 100 g)
- 1 tofu natural
- 1 onion
- 1 red pepper
- 5 cloves of garlic
- half of brocolli
- peas
- grean beans
- sunflower oil
- sesame oil
- tamari
- ume vinegar
- rice vinegar
- lemon juice (from half lemon)
- sugar (pinch)
Rice noodles water with hot water and leave for five minutes.
From tofu squeeze added liquid, slice to small pieces, sear on oil few minutes (season with salt, pepper).
In hot deep pan heat up the oil. Add smashed garlic and stir for a moment.
Then add circle sliced onion, red pepper, brocolli, peas, grean peas and stir for cca 1 minute.
Add, tofu, tamari, ume vinegar, rice vinegar, lemon juice, sugar, sesame oil and stir next 2 minutes.
Finally add drained noodles with a bit of tamari and stir well.
