Dýňový dort - jednoduchý a lahodný / Pumpkin cake - easy and delicious

Dýňová sezóna je v plném proudu, tak mě napadlo toho využít a udělat si pořádný dýňový dezert.

Jedná se o nepečený dort, bez použití čokolády je to čistě raw dezert. Na raw čokoládu se teprve chystám :).


Ingredience:

- mandle neloupané (250 g)
- datle  (250 g)
- dýně (2 ks)
- hořká čokoláda (1 ks)
- kokosový olej (5 polévkových lžic)
- agáve (12 polévkových lžic)

Postup:

Na korpus rozmixujeme v mixéru nebo robotu mandle spolu s datlemi. Do směsi přidáme 2 polévkové lžíce kokosového oleje (není nutné).

Dýně si nakrájíme na menší kousky a zbavíme se jader. Poté je důkladně  rozmixujeme v mixéru nebo robotu. Do vzniklého krému přidáme 3 polévkové lžíce kokosového oleje, 12 polévkových lžic agáve a promícháme.

Korpus s krémem dáme na cca 20 minut do mrazáku.

Poté si rozpustíme čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnce a rozetřeme rovnoměrně na dortu.

Hotový dort dáme na 2 hodiny do mrazáku a poté se na něj můžeme vrhnout :)

Přeji krásný sladký den :)



Its pumpkin season now, so it occured to me to make pumpkin dessert.

Its non baked cake, without chocolate its completely raw dessert. I am preparing to make my own raw chocolate asap :).

Ingrediences:

- almonds (non peeled, 250 g)
- dates (250 g)
- pumpkin (2 pcs)
- bitter chocolate (1 pcs)
- coconut oil (5 tbsp)
- agave (12 tbsp)

Process:

For corpus blend dates with almonds in blender or food processor. Add 2 tbsp of coconut oil and stir up (optional).

Slice pumpkins into smaller pieces and get rid of seeds. Then blend them perfectly in blender of food processor. Into pumpkin cream add 3 tbsp of coconut oil, 12 tbsp of agave and stir up.

Corpus with cream put into the freezer for cca 20 minutes.

Then melt down chocolate using water bath or microwave and spread evenly on the cake.

Finished cake put another 2 hours into freezer, after that you can pounce on it :)

I with you nice sweet day :)

Tofu čokoládový fondant - super rychlý , lahodný dezertík / Tofu chocolate fondant - super easy, delicious dessert

Tenhle dezertík je jako vždycky super rychlý :).

Napadl mě, když jsem dostal chuť na klasický fondant, ale nechtělo se mi péct :)

Na 2 porce budeme potřebovat:

- 1ks tofu natural
- 1ks hořké čokolády (cca 100 gramů)
- 2 polévkové lžíce karobu
- jahody

Čokoládu si rozpůlíme a polovinu necháme roztát buď ve vodní lázni nebo v mikrovlnce.

Roztátou čokoládu smícháme s tofu a karobem a dáme do jakékoliv formičky na dezerty a překlopíme.

Uprostřed fondantu uděláme vařečkou místo pro zbývající čokoládu, kterou si rozpustíme.

Poté dortík přelijeme čokoládou, ozdobíme jahodami a můžeme se do něj pustit :).

Výborný je i spolu se zmrzlinou.

Dobrou chuť :)


This dessert is super fast as usual :)

It occured to me, when i got taste for classic fondant, but i was lazy to bake :).

For 2 portions we need:

- 1 tofu natural
- 1 bitter chocolate (cca 100 grams)
- 2 tbsp of carob
- strawberries

First melt down half of chocolate in water bath or in microwave.

Them mix melted chocolate with tofu and carob and put it all into dessert form, then tip it up.

In the middle of fondant make with wooden spoon  space for rest of chocolate, which we melt down.

Then we pour chocolate over the cake, garnish with strawberries and we can start to enjoy :)

Its delicious also with ice cream.

Enjoy it :)

Tofu cheesecake - jednoduchý a lahodný dezert / easy and delicous dessert

Po delší době konečně mám další receptík, tentokrát na cheescake z tofu.

Na korpus jsem použil:

- 200 gramů datlí
- 200 gramů mandlí
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje 

Na krém jsem použil:

 -3 ks tofu natural
- kůra a šťáva ze 3 bio citronů
- 6 polévkových lžic agáve
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje
- špetka soli


Na korpus si rozmixujeme dalte s mandlemi a 2 polévkovými lžícemi kokosového oleje.
Na krém si rozmixujeme tofu spolu s citrónovou kůrou a šťávou spolu s kokosovým olejem a špetkou soli.

Ideálně necháme vychladnout přes noc v ledničce.


After longer time i have another recipe, this time for tofu cheesecake.

For corpus i used:

- 200g of dates
- 200g of almonds natural
- 2 tbsp of coconut oil

For cream i used:

- 3 tofu natural
- peel and juice from 3 bio lemons
- 6 tbsp of agave
- 2 tbsp of coconut oil
- pinch of salt

For corpus blend dates with almonds with 2 tbsp of coconut oil.
For cream blend tofu with lemon peel and juice together with coconut oil and salt.

Better to keep in fridge during the night.