Ořechovo - ovocné smoothie s karobem - vydatná a lahodná snídaně / Nut - fruit smoothie with carob - rich and delicious breakfast

Ovocné smoothie určitě doporučuju ke snídani. Pokud jste na sladké, tak si ho určitě vychutnáte.

Pokud do smoothie přidáte ořechy a karob, dostanete vydatnou a lahodnou porci energie na celé dopoledne :)

Tohle smoothie je vhodné pro vegetariány, vegany, raw vegany, celiaky.

Nutriční hodnota (100 g): 770 kJ - bílkoviny 4 g, sacharidy 10 g, tuky 13 g

 Ingredience:

- ořechy (hrst, cca 60 g,  para, mandle, kešu, vlašské)
- kokosové mléko (200 ml)
- kokos mletý (polévková lžíce, cca 25 g)
- lesní ovoce (hrst, cca 60 g, borůvky, ostružiny)
- karob ( polévková lžíce, cca 25 g)

 Postup:

Všechny ingredience rozmixujeme v mixéru nebo kuchyňském robotu dohladka.

Dobrou chuť :).



I definitely recommend fruit smoothie for breakfast. If you like sweet meals, you enjoy it for sure.

If you add nuts and carob into your smoothie, you get rich and delicous portion of energie for the whole morning :)

This smoothie is suitable for vegetarians, vegans, raw vegans, celiaky.

Nutrition (100 g): 770 kJ - protein 4 g, carbohydrate 10 g, fat 13 g

Ingredients:

- nuts (handful, cca 60 g, para, almond, cashew, wallnut)
- coconut milk (200 ml)
- coconut grated (1 tbsp, cca 25 g)
- forest fruits (handful, cca 60 g, blueberry, blackberry)
- carob (1 tbsp, cca 25 g)

Process:

Blend all ingredients in blender or robot until smooth.

Bon appetite :).

 

 

Cizrna na kari s kokosovým mlékem a rýží - pikantní pochoutka, která zahřeje / Curry chickpeas with coconut milk and rice - spicy delicious dish, which warms up

 Tohle jídlo je opravdová pochoutka, která je nejen zdravá, ale i výborně chutná.
Navíc vás dokonale zahřeje.

Na cca 4 porce budeme potřebovat:

- cizrna (cca 250 g)
- chilli
- sůl
-  česnek
-  zázvor
- kardamon
- římský kmín
- koriandr
- kurkuma
- citrónová šťáva
- cibule
- garam masala koření
- rajčatový protlak (3 polévkové lžíce)
- kokosové mléko (plechovka)
- rýže (500 g)

Den předem si naložíme cizrnu (na cca 12 hodin).

V hrnci si rozpálíme olej. Přidáme do něj propasírovaný česnek (alespoň 5 stroužků) spolu s nastrouhaným zázvorem (velikosti palce) a promícháme.

Přidáme na jemnou nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Stáhneme plamen na minimum a přidáme suché koření ( od každého alespon 1 čajovou lžíci)- chilli, kardamon, římský kmín, koriandr, kurkumu, garam masala koření.

Asi minutu restujeme.  Přidáme 3 polévkové lžíce rajčatového protlaku a cca minutu vše promícháme, dokud nezískáme hustou curry pastu.

Poté zalijeme cca litrem vody. Vložíme cizrnu, kokosové mléko a vaříme cca 20 minut.
Mezitím si uvaříme rýži. Dochutíme solí, citrónovou šťávou, kořením garam masala.

Dobrou chuť :)

This dish is real delicacy, which is not only healthy, but also really tasty.
Besides it definitely heats you up.

For cca 4 portions we need:

- chickpeas (250 g)
- chilli
- salt
- garlic
- ginger
- cardamom
- sugar
- cumin
- coriander
- turmetic
- lemon juice
- onion
- garam masala spice
- tomato puree ( 3 tbsp)
- coconut milk (can)
- rice (500 g)

Soak the chickpeas the day before (cca for 12 hours).

In a pot we heat up the oil. Add smashed garlic (4 cloves at least) together with ginger (thumb size) and stir together. Add thin chopped onion and make it soften.

Turn down the flame to minimum and add dry spice (at least 1 tsp for each one) - chilli, cardamon, cumin, coriander, turmetic, garam masala.

Sear for a minute. Pour 3tbsp of tomato puree and cca 1 minute stir everything, till we get thick curry paste.

Then pour it with cca liter of water. Add chickpeas, coconut milk and boil for cca 20 minutes.
Meanwhile we cook rice accordingly. Season with salt, lemon juice and garam masala.

Enjoy it :)