Forkys - moderní 100% rostlinné bistro v centru Brna / modern 100% plant based bistro in Brno center

Forkys je nové 100% veganské bistro, které zahájilo zkušební provoz 8. října.

V Brně je to už čtvrtá čistě rostlinná restaurace (po Vegalité, Junk Food Café, Kiwi Raw Food).

Co mě zaujalo na první pohled, je moderní, stylový interiér a obrazovky, na kterých můžete vidět aktuální nabídku jídel.

Prostor je rozdělený na dvě části - v přední části se nachází 2 velké stoly s barovými židlemi, v zadní části potom stoly s klasickými židlemi.

Bistro nabízí  denní menu (polévka + 2 jídla), stálá minutková jídla, saláty, dezerty, smoothies.

Naleznete tady taky veganské produkty ke koupi (ořechy, sýry, masové alternativy apod.).

K pití bistro nabízí filtrovanou vodu, kávu, lahvové pivo a limonádu.

Musím ještě vyzdvihnout luxusní toalety, z nich by si měly ostatní nejen veg restaurace vzít příklad :)

Co se týče hodnocení samotných jídel, tak určitě mi nejvíc chutnalo kari a burger.
 K dezertům není co dodat, ty neměly chybu :)

Bon bo nam bo bylo zajímavé, ale pro mě málo ochucené - určitě by sneslo trochu chilli :)
To samé špízy, ale nakonec si jídlo můžete dosolit a dopepřit sami :)

V menu naleznete taky raw  portobelo košíčky, bohužel ty jsem bohužel neochutnal, protože byly vyprodané.

Bistro má velký potenciál do budoucna, ze současné nabídky jídel si určitě vybere každý a já se rozhodně  do něj budu rád a pravidelně vracet.

PS. Pokud jste už bistro navštívili, dejte mi vědět, které jídlo vám nejvíc chutnalo.



Forkys is 100% vegan bistro, which had started trial service on 8th October.

Its already fourth 100% plant based restaurant in Brno (after Vegalité, Junk Food Café and Kiwi Raw Food).

What interested me on first sight was modern, stylish interior and flat screens with pictures of  current meals.

The space is divided into two parts - in the front part there are two big tables with bar chairs, in the back part you can find tables with classic chairs.

Bistro offers daily luch menu (soup + 2 dishes), standard menu meals, salads, desserts, smoothies.

You can also find here vegan products to buy (nuts, cheeses, meat alternatives etc.).

For drink you can have filtered water, cofee, bottled beer and limonades.

I have to highligh luxury toilets, these ones should be standard in all not only veg restaurants.

Regarding evaluation of dishes, i definitely enjoyed curry and burger most.
Also desserts had no issues, they tasted perfectly :)

Bon bo nam bo was interested meal, but i would definitely use more seasoning for it - chilli would be great choice :)

Also skewers i would season more, but in the end you can use salt and pepper yourselves :)

There are also raw portobello baskets, which i unfortunately hadnt chance to try, as they were sold out.

Bistro has great potential to the future, from current menu everybody can find some dish to enjoy and i will definitely revisit this place regularly with joy.

PS. If you already visited the bistro, let me know, which meal was your favourite.



                                                 Ukázka z menu / Menu sample:

Bon bo nam bo + 2ks závitky / 2 pcs rolls

                                  

                    Seitan steak na růžovém pepři / Seitan steak with pink peppercorn sauce

 

Thai red curry

                                             

                                        Čerstvě zauzený špíz / Freshly smoked skewer
 

                                                                Forkys burger

                                               Panna cotta s karamelem / with caramel

                                          

                                        Jablkovo-mandlový dezert / Apple-almond dessert

                                              Čokoládový dezert / chocolate dessert

Vegalité - hospoda s výbornou kuchyní v centru Brna / pub with delicous cuisine in the Brno centre

Vegalité zná v Brně a okolí určitě každý vegan.

A protože jsem již zde na blogu psal o Junk Food Café a Kiwi Raw Food, nemůžu opomenout ani hlavní baštu všech brněnských veganů.

Vegalité se nachází ve sklepních prostorách, které se mi osobně moc nelíbí, ale chápu, že to už tak     k téhle restaurací patří.

Má svou specifickou atmosféru a upřímně se těším, až bude od Nového roku plně nekuřácké :)

Připomíná klasickou nálevnu, kde si milovníci piva přijdou na své (každý čtvrtek pivní speciály + minimálně 4 piva na čepu). A mají i dobré nealko pivo :).

Pokud překonáte prvotní dojem z ne úplně reprezentativního prostředí (restaurace funguje i jako hudební klub s koncerty), tak na vás čeká poctivé a výborné hospodské jídlo ve vegan balení.

V menu můžete najít burger, smažák, těstoviny, musaku, špízy, bramborák, guláš, svíčkovou, řízky a spoustu dalších výborných jídel.

Můj favorit je rozhodně robi řízek s amerikama a tofunézou :).

Když mám příležitost , tak si zajdu i na výborné denní menu, kde skoro pokaždé je jedno jídlo bezlepkové :).

Vegalité určitě doporučuju nejen veganům, ale všem, kdo si rád pochutná na dobrém jídle.


Vegalite knows every vegan in Brno and surroundings.

And as i wrote in blog about Junk Food Café and Kiwi Raw Food, i cannot omit main bastion of all Brno vegans.

Vegalité is located in basement rooms, which i personally dont like much, but understand, that they are tied with this pub.

It has own specific atmosphere and to be honest, i cant want till New Year, when it becomes fully non-smoking :)

It reminds classic taproom, where would beer lovers enjoy (offers beer specials every Thursday + minimum 4 types of beer on tap). And it has also good non alcoholic beer :).

If you overcome the first impression from not fully representative environment (restaurant works also as music club with gigs), than there are fair and delicous pub meals in vegan style waiting for you.

 In menu you can find burger, fried cheese, pasta, musaka, skewers, goulash, vegan sirloin with sour cream sauce, potatoe pancake, schnitzel and many others excellent meals.

My favourite is definitely robi schnitzel with roasted potatoes and tofunaisse :).

When there is opportunity, i come for great daily menu, when there is almost every day one meal gluten free :).

I definitely recommend Vegalite not only to vegans, but to all lovers of fair and tasty meals.

Tip na nejlepší vegan hot dog a burger v Brně / Tip for best vegan hot dog and burger in Brno

V Brně je vegan restaurace, kde si všichni milovníci vegan burgerů a hot dogů přijdou na své.

Jmenuje se Junk Food Café a kromě hot dogů a burgerů nabízí těstoviny, rizoto, saláty (na fotce Caesar salát s grilovaným tofu) , chilli sin carne (moje oblíbené) a další jídla.

Burgery nabízejí různorodé - brokolicový (můj oblíbený), tempehový, řepný, falafel, čočkový a další.
Burger co vidíte na fotce je Surf Rock Burger - sojový burger s grilovaným ananasem.

Nabídka hot dogů je také velká - New York, Chicago, Atlanta (sójový párek a coleslaw, viz. foto)  a Garden hot dog.

Pokud jste milovníci burgerů a hot dogů, určitě si z nabídky vyberete.

Měl jsem možnost ochutnat skoro všechny burgery a opravdu stojí za to.

 Podobný příspěvěk z návštěvy Kiwi Raw Food Restaurace naleznete tady.

Tipy na výborné jídlo v Praze naleznete tady.


There is vegan restaurant in Brno, where all burger and hot dog lovers can enjoy the visit.

Its called Junk Food Café and besides hot dogs and burgers offers pasta, risotto, salads (on the picture you can see Caesar salad with grilled tofu), chilli sin carne ( favourite of mine) and other meals.

Restaurant offers various burgers - broccoli (favourite of mine), tempeh, beet, falafel, lentils and other ones.
Burger on the picture is Surf Rock Burger - soy meat burger with grilled pineapple.

There is also larger offer of hot dogs - New York, Chicago, Atlanta (with coleslaw, see photo) and Garden hot dog.

If you are burger and and hot dot lover, you definitely will choose one from the menu.

I got the opportunity to taste almost all of the burgers and they are really worth it.

Similar article  regarding my Kiwi Raw Food Restaurant visit you can find here.

Tips for great meals in Prague you can find here.

Kiwi Raw Food Restaurant- chuťová exploze v centru Brna / taste explosion in Brno centre

Máte chuť na pořádný gurmánský zážitek a nevíte kam zajít?
Kiwi Raw Food restaurace vaše chuťové buňky zcela uspokojí.

Do you seek great gourmet experience and dont know where to go?
Kiwi Raw Food restaurant will definitely satisfy your taste needs.


Vyrazil jsem si s rodinou na oběď a rozhodli jsme se právě pro tuto restauraci, protože raw kuchyně nám moc chutná.
Restaurace sídlí v prvním patře na ulici Gorkého v Brně.
Naštěstí má široké schody, takže vynést kočárek nebyl žádný problém.

I went out with my family for lunch and we decided for this restaurant, because we love raw cuisine.
Restaurant is located in first floor on Gorkého street in Brno.
Luckily stairs are wide, so there was no problem for me to carry up the stroller.


Restaurace je dost prostorná a útulná, je tu dokonce velký koutek pro děti.
Od naší poslední návštěvy před cca rokem se menu nezměnilo, rozhodli jsme proto vyzkoušet něco nového.

Restaurant is quite roomy and comfy, there is also big childrens corner.
Since our las visit cca year ago menu still hasnt changed, so we decided to try something new.

Já jsem se rozhodl pro Brokolicovou věžičku.
Jídlo bylo naprosto dokonale vychucené a věřím, že by chutnalo i zatvrzelým odpůrcům brokolice :).

I decided to have Broccoli tower.
Dish was perfectly seasoned and i believe, that it would taste hard opponents of broccoli :).

Manželka si dala Obloženou květákovou placku (pizzu) se žampiony a neskrývala své nadšení nad perfektně připravenou a chutnou raw verzi italské klasiky.

 Wife decided to have Garnished cauliflower (pizza) with mushrooms and she didnt cover her enthusiasm with perfectly prepared and tasty raw version of italian classic.

Restaurace měla v nabídce krémový raw nanuk, tak jsem se rozhodl jej vyzkoušet.
Dokonalá chuť raw čokolády se skvěle skloubila s avokádovou příchutí.

Restaurant offered ice lolly, so i decided to try one.
Perfect taste of raw chocolate matched perfectly with avocado flavour.

Manželka se rozhodla dát si za dezert kakaové palačinky, které jsou podle nás daleko chuťově lepší, než klasické palačinky.

Wife decided to have cocoa pancakes for dessert, which taste so better by far, than classic ones.

Výtečně jsme si pochutnali a tuto restauraci vřele doporučuji všem, co touží po pořádné chuťovém zážitku. Navíc raw kuchyně je velice zdravá, což je další důvod k návštěvě.
Určitě se sem v nejbližší době vrátíme.

We enjoyed the luch perfectly and highly reccoment this restaurant to all people, who desire for great taste experience.
We definitely return soon.

Podobný článek s tipy na výborné vegan restarace v Praze najdete tady.
Similar article with tips for great vegan Prague restaurants you can find here.

Líbil se vám článek? Chtěli byste informace o dalších raw / vegan restauracích?
Dejte mi vědět v komentářích.

Did you like the article? Would you like to have info about other raw / vegan restaurants?
Let me know in comments.