Pikantní zeleninový salát s klíčky / Spicy veggie salad with sprouts

Dnešní salát se hodí pro všechny, co potřebují do sebe dostat co nejvíc vitamínů a přitom se zahřát :)

Ingredience (1 porce):

- směs klíčků (baby mungo, čočka, vojtěška, 150 g)
- baby špenát (25 g)
- cherry rajčata (3 ks)
- ředkvička (2 ks)
- chilli  (1 ks)
- cibule (1 ks)
- česnek (strouhaný, 1 stroužek)
- zázvor (strouhaný, velikosti palce)
- olivový olej panenský (2 polévkové lžíce)
- dijonská hořčice (1 polévková lžíce)
- citrónová šťáva (z 1 citrónu)

Postup:

Cibuli, ředkvičku, chilli, rajčata si nakrájíme. Česnek a zázvor si nastrouháme.
Přidáme klíčky, špenát, olej, hořčici a citrónovou šťávu a vše promícháme.

Dobrou chuť :)


Today salad is suitable for everyone, who needs to get into their body as much vitamins as possible and also get warm :)

Ingredients (1 portion) :

- sprouts mix (baby mungo, lentil, alfalfa, 150 g)
- baby spinach (25 g)
- cherry tomatoes (3 pcs)
- radish (2 pcs)
- chilli (1 piece)
- onion (1 piece)
- garlic (grated, 1 clove)
- ginger (grated, thumb size)
- olive oil extra virgin (2 tbsp)
- dijon mustard (1 tbsp)
- lemon juice (from 1 lemon)

Process:

Slice onion, radish, chilli and tomatoes. Grate garlic and ginger.
Add sprouts, spinach, oil, mustard and lemon juice and stir everything up.

Bon appetite :)